隨著食品包裝用UV油墨光引發(fā)劑引發(fā)的食品安全事件頻發(fā)，世界各國(guó)對(duì)光引發(fā)劑的安全性越來越重視。歐盟、瑞士、韓國(guó)和中國(guó)等國(guó)家和地區(qū)都對(duì)UV油墨中的光引發(fā)劑制定了一些限制性要求。

　　影響UV油墨中光引發(fā)劑遷移的因素進(jìn)行復(fù)雜多樣，風(fēng)險(xiǎn)問題不僅成為可能就是來自油墨本身，更多企業(yè)可能來自不同產(chǎn)品對(duì)油墨的不當(dāng)使用，這對(duì)相關(guān)合規(guī)安全教育工作發(fā)展帶來一個(gè)極大的挑戰(zhàn)。因此，IQTC建議相關(guān)行業(yè)從全供應(yīng)鏈信息管理的視角來提升對(duì)UV油墨中光引發(fā)劑的安全生產(chǎn)管理：

　　一是油墨制造商可以盡量進(jìn)行選擇法律法規(guī)或行業(yè)發(fā)展指南建議的光引發(fā)劑，用低毒性、低揮發(fā)性、低遷移性的光引發(fā)劑替代傳統(tǒng)安全管理風(fēng)險(xiǎn)具有較高的小分子量光引發(fā)劑;

第二，油墨生產(chǎn)商和包裝生產(chǎn)商，食品企業(yè)和其他利益相關(guān)者要做好信息傳遞，明確責(zé)任，分工和合作，確保關(guān)鍵信息，如組成信息，使用條件，遷移測(cè)試要求得到充分溝通和有效理解的上游或下游;

三是各利益相關(guān)方在油墨的使用和印刷過程中，應(yīng)執(zhí)行并遵守GB 31603-2015《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、食品接觸材料及制品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》的要求，特別是要避免因生產(chǎn)的食品接觸產(chǎn)品堆疊纏繞造成的“臟污”現(xiàn)象，使光引發(fā)劑從外層的印刷面轉(zhuǎn)移到內(nèi)層的食品接觸面，從而造成向食品遷移的風(fēng)險(xiǎn)；

近年來，iqtc 積極與國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心合作，該中心是國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)、食品接觸材料和產(chǎn)品用油墨的起草單位。同時(shí)，依托海關(guān)總署建立的國(guó)家進(jìn)出口商品（食品相關(guān)產(chǎn)品）質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心技術(shù)平臺(tái)，對(duì)油墨中的風(fēng)險(xiǎn)和高度關(guān)注物質(zhì)進(jìn)行調(diào)查評(píng)估，發(fā)現(xiàn) uv 油墨涂布產(chǎn)品中存在光引發(fā)劑、礦物油、溶劑殘留、顏料等高度關(guān)注物質(zhì)。

此外，近年來，IQTC與暨南大學(xué)、西班牙圣拉達(dá)大學(xué)合作開展了一系列無意添加劑的篩選分析研究，相關(guān)成果發(fā)表在《塔蘭塔》、《食品包裝保質(zhì)期》等國(guó)內(nèi)外核心期刊上，致力于解決無意添加劑的篩選、鑒定和定量問題。